Du trenger: 
2,5 kopper hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts natron
50 g mykt smør
1 dl yoghurt
1 ts salt
1 kopp revet ost
1 bunt gressløk, hakket
50 g skinke i strimler

Slik gjør du: 

Ha det tørre i en kraftig plastpose og bland sammen. Ha deretter i smøret og bland det sammen til en deig. Ha ost, skinke og gressløk i posten og bland. Deretter har du i yoghurt og bland sammen til en deig. Ha deigen på et skjærebrett eller på benken, og kutt runde kjekt med en kniv, eller bruk et glass. Tykkelsen bør være omlag 2 cm. 

Ha gjerne et bakepapir (kutt det til) på risten i omniaen. Legg kjeksene på risten og stek på høy varme i fem minutter, deretter 10-15 minutter på helt svak varme. 

Vil du ha flere oppskrifter? Da er det bare å sikre seg et eksemplar av boka 🙂 Du vippser, jeg sender dagen etterpå. Klikk her for å kjøpe boka.