Har tidligere skrevet om at jeg var ostehater… Det er helt sant! Noe med konsistensen mest, ikke smaken. Da jeg startet med å like ost, var det skarp blåmuggost som slo an først! Men nok om det. Forrige helg lagde jeg en forrett som ble supergod! I stekeovn, men dette går også på gassgrill, bare passe på at det ikke blir for varmt!

Chevre og røkt laks går godt sammen. Du trenger:

To plater butterdeig (vi var sultne)
Chevre i biter/skiver, jeg brukte omtrent en halv av den fra Tine (omtrent 50 g på hver porsjon)
Noen skiver røkt laks (du kan også bruke gravlaks). 

Sett ovnen på 200 grader. La butterdeigen tine. Ha ostebitene på butterdeigen, og dryss over litt olivenolje og kvernet pepper. Ha i ovnen til deigen har reist seg og begynner å bli gul, ta ut, og legg over skivene med røkt laks. Sett i ovnen igjen og stek til deigen er lysebrun og sprø.
Stekeovner er forskjellige, jeg må sette sånt nederst med undervarme for å få det til. Sjekker alltid at det får litt farge under også!
Pynt gjerne med litt gressløk eller et paprikahjerte, og et par små tomater.

Lager du mat med mine oppskrifter? Tagg #bobilkokken, så lærer vi av hverandre!

Vil du ha flere oppskrifter? Da er det bare å sikre seg et eksemplar av boka 🙂 Du vippser, jeg sender dagen etterpå. Klikk her for å kjøpe boka.