Krydra fisk – enkelt og greit!

Som sagt, vi er veldig glad i fisk og sjømat. Jeg eksprimenterer masse, for å finne de rette smakene og gjøre nye ting som smaker enda mer spennende.
Her fant jeg litt laks, litt torsk og noen tigerreker. Krydderet blandes sammen først og så med fisken. Her er det:
litt salt
1 ts spisskummen
bittelitt kanel
bittelitt chilipulver
1/4 ts karripulver
minst 1 ts paprikapulver
pepper

Når jeg lager dette, tar jeg det på «gefühlen». Den nøyaktige oppskriften finner du i boken! 

Server med masse persille eller koriander, ris, creme fraiche, eller stekte beter.

 

Reklamer